Исследователи утверждают, что ежедневное употребление миндаля поможет быстрее восстановиться после тренировки

Исследователи установили, что миндаль благоприятно воздействует на организм спортсменов, способствуя поддержке высокого уровня полезной молекулы оксилипина крови

Согласно исследованиям, испытуемые, употребляющие по 57 г миндаля ежедневно на протяжении месяца, имеют на 69% более высокий уровень полезной молекулы в крови после полутора часов интенсивной тренировки. Это значит, что миндаль способствует изменению обмена веществ для ускоренного восстановления после тренировок, сообщил News Medical 10 января 2023 года.

Описываемая полезная молекула называется оксилипин 12,13-дигидрокси-9Z-октадеценовой кислоты (12,13-DiHOME). Именно она держится почти на 70% в крови, что позволяет потенциальному спортсмену быстрее восстановиться после изнурительной тренировки. Об этом заявляет группа ученых под началом доктора Дэвида С. Ниман, профессор и директор Лаборатории человеческих возможностей. Также было обнаружено, что испытуемые, употребляющие миндаль, получают больше полезного жира 12,13-DiHOME, т. е. окисленного жира, который благотворно влияет на Здоровье человека, синтезируясь из линолевой кислоты.

Кроме прочего испытуемые поделились, что чувствуют меньшее утомление и напряжение, когда как показатели силы чувствуются лучше. Также уменьшается риск повреждения мышц. В рамках исследования приняли участие 38 мужчин и 26 женщин в возрасте от 30 до 65 лет. Ранее они не отличались тягой к спорту. Половина испытуемых употребляла миндаль, другая употребляла зерновой энергетический батончик. Результаты измеряли спустя месяц испытаний, которые и продемонстрировали, что уровень оксилипина стабильнее при потреблении миндаля, нежели энергетического батончика.

На анализы производился забор мочи и крови, а также испытуемые заполняли анкету, служившую оценкой психического состояния и мышечных болей. Полифенолы в кожуре миндаля могут быть ключевыми, как определили исследователи.

В конечном итоге стало очевидно, что ежедневное употребление миндаля приводит к изменению обмена веществ, включая понижение воспаления и окислительного стресса от физических упражнений, таким образом способствуя ускоренному восстановлению организма. Это возможно благодаря составу миндаля, который содержит такую смесь питательных веществ и полифенолов, которая способствует восстановлению метаболизма после стрессовых нагрузок. В коричневой кожуре миндаля есть белок, полезные жиры, витамин Е, минералы и клетчатка, которые контролируют воспалений и окислительный стресс.