История успеха Джейми Оливера: как непутевый мальчишка стал самым богатым шеф-поваром?

Каждый, кто смотрит телевизор или пользуется интернетом, знает, кто такой Джейми Оливер. Борец за Здоровье британской нации, автор известных кулинарных книг, звезда шоу «Голый повар». А еще успешный ресторатор, бизнесмен, меценат и счастливый многодетный отец! Редакция lindeal.com расскажет вам сегодня, как парень с дислексией стал одним из самых богатых и знаменитых шеф-поваров мира. Мы раскроем секреты успеха Джейми Оливера, познакомим вас с интересными фактами из его жизни и поведаем, как нашему герою удалось стать любимчиков всех неравнодушных к кухне.

Джейми Оливер — кто это? Краткая справка

Джеймс Тревор (Джейми) Оливер (James Trevor 'Jamie' Oliver) — шеф-повар, телевизионный ведущий, ресторатор, автор кулинарных книг-бестселлеров, популяризатор здорового питания. 

• род деятельности: повар, шоумен, ресторатор, телеведущий
• дата рождения: 27 мая 1975 (47 лет)
• место рождения: Клаверинг, Атлсфорд, Эссекс, Великобритания
• супруга: Джульетт Нортон
• Дети: Поппи, Дейзи, Петал, Бадди, Ривер Рокет
• официальный сайт: jamieoliver.com

По самой известной телевизионной передаче с его участием Джейми Оливера также знают под прозвищем The Naked Chef — «Голый Повар».

Как все начиналось: «У моих родителей был паб The Cricketer»

История звездного повара началась в деревушке Клаверинг, где он родился 27 мая 1975 года, однако детские годы и юность он провел в городе Кембридже. Родители Джейми, Тревор и Салли Оливеры, уже через год после рождения сына купили небольшой паб-ресторан The Cricketer, который и помогал зарабатывать на жизнь.

С самых юных лет мальчик страдал от дислексии — простыми словами, ему было сложно читать. Неудивительно, что в аттестате паренька было только две удовлетворительные оценки — по биологии и по труду. Но он совсем не унывал и каждый день придумывал новые проказы.

Чтобы вырастить из хулиганистого сына путевого человека, отец стал привлекать сына к работе в семейном ресторане. Уже в 7 лет Джейми заправски чистил картошку, в 10 готовил простые закуски, а в 13 мог подменить взрослого повара! Родители платили сыну настоящую достойную зарплату, давали возможность учиться у опытных коллег. При этом он открыл для себя удивительную вещь — юному кулинару действительно нравилось готовить!

Дислексия — не помеха: держись, Лондон!

Страсть к готовке не пропала и в подростковом возрасте — в 16 лет Джейми поступил в Вестминстерский кулинарный колледж и быстро стал лучшим из студентов. Но как преподаватели не бились, парень упорно не принимал основы классической кулинарии. Тем не менее, бунтарский нрав не помешал ему сразу после выпуска занять должность кондитера в одном из лучших лондонских ресторанов Neal’s Yard. Именно там юное дарование заметил мастер итальянской кухни Дженнаро Контальдо, который навсегда привил Оливеру любовь к Италии.

Счастливый случай: Джейми попадает на телевидение

В 1997 году, Оливер мирно работал су-шефом в лондонском ресторане The River Cafе, как на кухню нагрянула телевизионная команда ВВС — снимать сюжет о приготовлении итальянского блюда ротоло. На главную роль взяли харизматичного Джейми. И 23-летний парень так славно с ней справился, что уже на следующий день получил приглашение сразу от пяти телепродюсеров!

Недолго думая, Джейми Оливер отдал предпочтение ВВС. И уже в 1999 году блистал в собственном кулинарном шоу «Голый повар». К эротике оно не имело никакого отношения. По задумке режиссеров, The Naked Chef — это полная откровенность и кристальная честность повара перед зрителями.

The Naked Chef: только «голая» кулинария!

Впервые снявшись в передаче The Naked Chef, Джейми удивил публику своим внешним видом. Он отказался от накрахмаленного колпака, белоснежного фартука и других атрибутов шефа. Перед зрителями предстал обычный парень в джинсах, клетчатой рубашке и кедах. Готовил шумно, весело, легко и вкусно. А еще жонглировал яблоками и запросто вытирал испачканные руки о фартук в самом прямом эфире. Казалось, его ждет провал, но телефон Джейми буквально разрывался от предложений телевизионщиков! 

Ободренный успехом, Оливер запустил еще два кулинарных шоу — Pukka Tukka на Channel 4 (2000) и «Кухню Джейми» (2004). С тех пор доброй традицией Джейми стало ежегодно представлять циклы телепередач по кулинарии, а в перерывах между съемками — писать книги.

Джейми Оливер сегодня: ресторатор, меценат, бизнесмен и борец за здоровый рацион

Международную Jamie’s Italian звездный повар запустил в 2008 году. Первое заведение открылось в Лондоне, а за ним — 50 ресторанов по всей планете. Сегодня «Голый повар» — владелец глобальной рестораторной сети, охватывающей весь мир. Только в одной Великобритании Jamie Oliver Group управляет 25 заведениями. Это приносит довольно неплохой доход Джейми и его семье — 150 млн стерлингов в год. Однако с 2016 года рестобизнес Оливера претерпевает неудачи: так, на Май 2019 задолженность компании приблизилась к критическим 71 млн фунтов стерлингов — и она перешла под внешнее управление.

Но бизнесмену на то время принадлежало уже более 38 различных брендов — не только Рестораны, но и модельные агентства, студии дизайна. Он разделил свою «империю» на три направления:

• Jamie Oliver Holdings — медиа, издательское дело;
• Jamie Oliver Licensing — личный бренд;
• Jamie Oliver Restaurant Group — рестораны.

Помимо бизнеса и съемок на телевидении, Джейми активно занимается меценатской деятельностью. Он основал благотворительные рестораны Fifteen в Лондоне, Амстердаме, в Корнуолле и Мельбурне. За это звездный повар был награжден Орденом Британской империи и получил титул «сэра». Почему «Пятнадцать»? В 2002 году Оливер принял в свое первое заведение 15 парней с криминальным прошлым.

Но это еще не все. За вклад в глобальную пропаганду здорового рациона и борьбу с ожирением Оливер был принят в ряды Королевского колледжа врачей общей практики. Дело в том, что в 2005 году ресторатор запустил программу Jamie’s School Dinners, цель которой — убрать вредную еду из школьных обедов. Джейми был настолько убедителен, что под его проект правительство Великобритании выделило 280 млн фунтов стерлингов. 

Личная жизнь и увлечения «Голого повара»

С 2000 года Джейми женат на красавице-модели Джульетт «Джулс» Нортон. Семья Оливеров проживает в коттеджном поселке Клаверинг в северо-западной части графства Эссекс (Великобритания). Пара находится в отношениях с 1993 года, у них пятеро детей — дочери Поппи Хани (2002), Дейзи Бу (2003), Петал Блоссом Рэйнбоу (2009), два сына — Бадди (2010) и Ривер Рокет (2016). 

В свободное время Оливер занимается музыкой — он профессиональный барабанщик в группе Scarlet Division. Джейми играет на барабанах с 1989 года и не планирует останавливаться!

10 секретов успеха The Naked Chef

Как же «простому парню» удалось стать лучшим в своем деле? Мы думаем, что секреты успеха Джейми Оливера в следующем:

1. Знакомит своих последователей не просто с полезными, но и вкусными блюдами. Наглядно показывает, что здоровый рацион — это просто.
2. Рецепты Оливера доступны каждому. Он специально подбирает недорогие ингредиенты и следит, чтобы приготовление обеда или ужина не занимало уйму времени. 
3. Оливер — незаурядное сочетание природного таланта и рациональных идей. Он запоминается на фоне других телевизионных звезд своей неповторимостью.
4. «Голый повар» не останавливается на достигнутом — имея за плечами целый список премий и призов, он продолжает идти вперед.
5. Джейми искренне помогает ближним. Так, он основал сеть ресторанов «Пятнадцать», чтобы предоставить работу вчерашним изгоям — трудным подросткам и гражданам, освободившимся из мест лишения свободы.
6. Оливеру удается оставаться «своим» для простых любителей кулинарии. Он не считает себя избранным, как многие другие шефы, не гонится за престижной звездой Мишлен.
7. В кулинарии Джейми неподражаем. Он верит, что готовить могут все и прислушивается только к собственному творческому «Я».
8. Харизма, обаяние, умение двигаться в кадре — тоже составляющие успеха Джейми. 
9. С детства наш герой был заводилой, шутником, умел найти общий язык с кем угодно, что очень помогло ему в карьере.
10. Оливер прекрасно обходится без изысков и сложной техники. Он умеет создавать кулинарные шедевры из ничего. Ведь самое главное — вкус!

10 лучших книг Джейми Оливера

Представляем самые известные кулинарные бестселлеры от звездного повара:

1. «Счастливые дни с Голым поваром» (2005).
2. «Моя Италия» (2007).
3. «Кухня Джейми» (2007).
4. «Джейми дома» (2008).
5. «Министерство питания» (2010).
6. «Готовим с Джейми» (2010).
7. «Вместе с Джейми» (2011).
8. «Обеды за 30 минут от Джейми» (2012).
9. «15 минут на обед» (2013).
10. «Экономим с Джейми» (2014).

Видеоролики о самом богатом шеф-поваре

1. ЛЕГКИЕ И БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ С ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРОМ.
2. Кулинарные миры Джейми Оливера.
3. Как Живет Джейми Оливер и Сколько Он Зарабатывает.
4. Jamie Oliver. Жареная картошка от Шефа.
5. Джейми Оливер о том как готовить и выращивать спаржу.
6. ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА.
7. Жить вкусно с Джейми Оливером - Тайские блюда.
8. Три способа приготовления яичницы болтуньи от Джейми Оливера.
9. Pasta 7 Ways|Jamie Oliver.
10. Как приготовить фриттату рецепт от Джейми Оливера.
11. Джейми Оливер - научите детей правильно питаться.
12. Джейми Оливер. Паста с соусом. Песто. Карбонара.

Посмотреть подборку видеороликов про самого знаменитого шеф-повара планеты и его кулинарные шедевры можно по ссылке.

Так в чем же секрет успеха Джейми Оливера? Мы в lindeal.com считаем, что дело в таланте. Он не просто прирожденный шеф-повар, но и телевизионная звезда. Джейми живет своим делом, он искренне любит готовить, чем и заражает других. Оливер всегда жизнерадостный и непосредственный, а честность, как известно, подкупает. Он знает, как из простейших продуктов за полчаса сделать настоящий кулинарный шедевр. И пусть чопорные коллеги по цеху считают Джейми «провинциалом-двоечником», по популярности он уже давно обошел признанных британских шефов Рамзи и Блюменталя. А заработав очередной миллион фунтов стерлингов, Оливер не найдет ничего предосудительного, чтобы спросить рецепт вкусных сэндвичей у уличного продавца!

Понравилась статья? Поделитесь ссылкой в социальных сетях — возможно, материал «История успеха Джейми Оливера: как непутевый мальчишка стал самым богатым шеф-поваром?» окажется полезным для ваших друзей и коллег. Если вы нашли ошибку в тексте или хотите, чтобы мы подробно раскрыли какой–то конкретный вопрос по теме «История успеха», если у вас есть интересные предложения для нашей редакции, вы всегда можете с нами связаться через страницу «Контакты» любым удобным вам способом.