Danone полагается на ИИ, чтобы восстановить бизнес

Danone, всемирно известный производитель йогурта, питает надежды на то, что современные технологии, в частности, Искусственный интеллект (ИИ) помогут компании восстановить продажи и репутацию. В последние годы наименование претерпевает трудные времена из-за падения спроса на молочные продукты, конкуренцию и давление со стороны акционеров. Новость сообщил Bloomberg 19 июня 2023 года.

Так называемый «йогурт будущего» требует помощи современных технологий: машинного обучения, науки о кишечнике и даже наличия искусственного желудка. Для решения ряда проблем Danone обращается к набирающей популярность технологии ИИ, которая обещает улучшить качество и вкус йогурта. Также это позволит оптимизировать Производство.

Danone уже тестирует ИИ на некоторых заводах. Технология способствует контролю температур, влажности и кислотности молока. Также технология ИИ предсказывает спрос на отдельные виды йогурта в разных регионах. Наконец, инструмент помогает в изучении полезных свойств бактерий, содержащихся в йогурте.

Danone не только рассчитывает на ИИ в вопросе улучшения продукции, но и создания новой. Известно, что компания находится в процессе разработок йогурта с высоким содержанием белка, что может привлечь спортсменов и людей, заботящихся о Здоровье. Danon рассматривает проекты по использованию ИИ для адаптации продукции к разным рынкам, учитывая предпочтения и потребности того или иного потребителя. Компания выражает уверенность, что ИИ поспособствует ее лидерству в инновациях.

Ответственность за ИИ компания доверила новому главному исполнительному директору. Danone преследует цель сделать молочную продукцию здоровой, вкусной и разнообразной, а также снизить затраты и выбросы углекислого газа.

Ранее «LinDeal.com» рассказал о том, что Danone обещает сократить выбросы метана в цепочке поставок свежего молока на 30% А также наша редакция сообщила, что Danone повышает прогноз продаж на фоне соглашения потребителей на рост цен.