Pepsi: история создания и успеха Пепси
Полная история появления и развития Пепси. Узнайте подробно в чем секрет успеха Pepsi. Интересные факты, книги и фильмы
Команда сайта https://lindeal.com/ приглашает вас в волшебный мир «Пепси» — компании, которая дважды обанкротилась, но возродилась из пепла на зависть конкурентам! До сих пор противостояние «Пепси» и «Колы» активно обсуждается, хоть эти напитки практически идентичны. Летопись Pepsi стала примером того, как обычная сладкая вода может стать культом, модой, стилем и образом жизни. О газировке знают во всех уголках земного шара, а сам бренд не устает радовать последователей новыми диковинными вкусами продукции, неожиданными коллаборациями, креативной рекламой и сотрудничеством с модными селебрити.
Пепси — это… Напиток и компания
Pepsi — безалкогольный газированный напиток, продукт компании PepsiCo. Его первоначальный состав был разработан в 1893 фармацевтом Калебом Бредхемом. Газировка успела сменить несколько названий:
- «Напиток Брэда» (с 1893).
- «Пепси-Кола» (с 1898).
- «Пепси» (с 1961).
Отдельно выделяется PepsiCo — американская глобальная корпорация в нише пищевой промышленности и производства безалкогольных напитков. Она ведет историю с момента слияния The Pepsi Cola Company и производителя снеков Frito Lay:
- Дата основания (слияния материнских компаний): 1965.
- Штаб-квартира: Перчейз, Нью-Йорк, США.
- Генеральный директор: Рамон Лагуарта.
- Капитализация (2022): $229,25 млрд.
- Чистая прибыль (2021): $7,62 млрд.
- Численность сотрудников: 309 000.
Известно, что «Пепсико» 50 % выручки получает в Соединенных Штатах, а 20 % прибыли ей создают Бразилия, Великобритания, Канада, Мексика и Россия вместе взятые.
Отец-основатель: однажды один фармацевт…
Мир обязан любимой газировкой Калебу Дэвису Брэдхэму (1867-1934). Создатель был недоучившимся фармацевтом, но знал свою работу безупречно — помогал людям справиться с болезнями. Тем не менее, в историю вошел именно как изобретатель «Пепси», а не как эскулап, боровшийся с тяжелыми недугами.
Был ли он талантливым предпринимателем? В какой-то момент компания Пепси столкнулась с серьезными финансовыми проблемами и обанкротилась: справиться с этой бедой Калеб не смог, так что детище свое продал — тихо работал в аптеке до конца дней. Правда, совсем уж тоскливым существование его не назвать — политическая активность зашкаливала: одно время даже выдвигался на пост губернатора родного штата, но то ли сам не захотел занимать столь высокое положение, то ли конкуренты не дали… так и остался аптекарем, о чем, видимо, не сожалел!
Как родилась «Пепси»: микстура, а не наркотик!
Калеб не собирался изобретать напиток для расслабления и наслаждения вкусом — «Пепси» он придумал случайно, создав ее в медицинских целях, экспериментируя с химическими формулами и разными вкусными ингредиентами. Примерно в это же время в ходе разработки нового лекарства от кашля был выведен… героин, который потом долго продавался в аптеках. «Пепси» — не наркотик, поэтому с ней проще, но в чем-то даже интереснее!
Брэдхем разрабатывал микстуру для:
- улучшения пищеварения;
- борьбы с нервными расстройствами.
Кроме того, аптекарь хотел, чтобы напиток заряжал энергией и давал бодрости духа, для чего добавил в состав ваниль и много сахара. Сочетание получилось удачным — и новинка понравилась потребителю сразу после выхода на прилавок аптеки Калеба в 1893 году.
«Пепси» тогда, и «Пепси» сейчас это хоть и похожие по вкусу газировки, но Философия у них совершенно разная. Еще за 7 лет до этого мир увидел главного конкурента Pepsi — «Кока-Колу», которая была изобретена точно таким же фармацевтическим способом: предназначалась для лечения нервной системы и профилактики. К тому моменту, когда ставил свои эксперименты Брэдхем, она уже успела выбиться из разряда аптечных микстур, став напитком более или менее массовым.
«Пепси» тогда величали «напиток Брэда» — никаких планов на свою разработку аптекарь не строил. Но не строил он их ровно до того момента, пока не понял, какой любовью темная жидкость пользуется у потребителя! Калеб даже грешным делом решил, что допустил какую-то ошибку, приведшую к развитию зависимости от напитка, но нет, он просто получился очень вкусным, кроме того, действительно заряжал силами за счет обилия сладости. А вот первоначальное свое назначение не оправдал — мало того, что он никак не помогал в борьбе с желудочными расстройствами, так и сам мог их спровоцировать при сильном увлечении.
Классический состав «напитка Брэда»
О присутствии ванили и сахара потребитель мог догадаться по характерным вкусовым качествам и аромату. Тем не менее, точного состава своего детища Брэдхэм не раскрывал долгие годы, да и не сделал бы этого никогда, если бы не крайние обстоятельства — кризис 20-х годов, погубивший его Бизнес. Ингредиенты и их пропорции в Пепси Калеб был вынужден вынести на всеобщее обозрение в суде, когда принял решение о продаже бренда после банкротства, и… особо никого не удивил, никаких секретных компонентов из разряда «алхимии» там не оказалось:
- карамель;
- несколько видов масла (апельсиновое, коричное, лимонное, кориандровое, мускатное);
- спирт (в незначительной дозе, но достаточной для того, чтобы современный алкотестер показал положительный результат);
- сок лайма;
- ортофосфорная кислота;
- вода;
- Сахар.
После нескольких перепродаж бренда состав газировки несколько раз менялся, корректировались пропорции — одни компоненты убирали, другие добавляли, так что сейчас Пепси по-прежнему, как и в начале XX века, пытается сохранять вокруг себя этакий секретный ореол. Но реальный состав нынешнего напитка давно разгадан химиками-любителями, и, кстати, он не очень сильно отличается от классического варианта.
Коммерческий успех и первые неудачи
К 1898 году Калеб понял, что напиток способен принести огромные деньги — нужно лишь создать бренд и как следует его «раскрутить». Кроме того, он не отказался от идеи продавать газировку как средство от желудочных проблем, хоть и сам уже понимал бредовость этой теории. В том же году изобретатель переименовал свою разработку, назвав ее «Pepsi», запустил простенькую рекламу, чем существенно увеличил продажи. Откуда же название? Дано оно было в созвучии с ферментом пепсином, отвечающим за корректную работу пищеварительной системы, в частности, желудка.
Но дать новое запоминающееся имя мало — нужно еще удовлетворить спрос людей, желающих отведать вкусной и полезной новинки. Тут перед Калебом встал вопрос — остаться на уровне аптекаря, или превратиться в серьезного бизнесмена. Будучи человеком умным и предприимчивым, он предпочел второй вариант. Так в 1903 году родилась компания PepsiCo, а напиток получил приставку, став «Пепси-Колой».
Разумеется, при наращивании масштабов пришлось перенести производственные мощности на новый уровень: если раньше Брэдхэм разливал напиток в небольших дозах в своей аптеке, то теперь он обосновался в арендованном складском помещении. Предприниматель выпустил за первый год работы 37 000 л «Пепси», а еще спустя год довел объем до 90 000 л!
Уже в 1903 году предприниматель начал покорение информационного пространства, запустив кампанию в издании New Bern Sun Journal. Первый рекламный текст Пепси был такой (дословный перевод с английского): «Напиток Pepsi-Cola укрепляет организм и освежает разум! Хотите избавиться от невроза, меланхолии или мигрени? Pepsi-Cola поможет и в этом!» Это яркий пример рекламы того времени — до потребителя доносится одна и та же мысль многократно, но в немного разных формулировках, что создает иллюзию подробного изложения сути.
В 1909 году (через шесть лет после фактического начала продвижения Пепси в массы), свое мнение о газировке высказал мегапопулярный в то время гонщик Барни Олдфилд. Причем сделал он это не в рекламных целях, однако высказывание содержало в себе только восхваление. Так, спортсмен сообщил публике, что:
- пьет «Пепси» перед каждой гонкой для получения дозы бодрости;
- напиток прекрасно освежает, просветляет мысли;
- продукт несет в себе оттенок «хулиганства».
Последний пункт звучит, может, немного странно, но именно в этот момент Pepsi серьезно заинтересовались Дети и подростки, которые всегда, в любую эпоху, стремились именно к хулиганству, к бунтарскому образу жизни. Раз такое мнение о напитке высказал сам Олдфилд, стало быть, так оно и есть. «Пьем Пепси, значит, бунтуем и хулиганим!»
Послевоенный кризис
Первая Мировая на успехах компании особо не отразилась — США в ней были завязаны слабо, а с поставками ингредиентов перебоев так и не возникло, так как почти вся сырьевая база Соединенных Штатов была собственная. Но один момент: война закончилась, а финансовые последствия, вызванные ей, только начинались.
Первая Мировая отразилась на стоимости сырья для пищевой промышленности, причем, даже в США, которые в этом великом противостоянии особо не участвовали и в экономике почти ничего не потеряли — спекулянты, вот что привело к беде! Основная проблема – сахар. Да, Калеб мог заменить некоторые другие ингредиенты на аналоги, например, убрать из состава напитка кое-какие масла, добавить другие, но вот с заменителями сахара в то время было туго. Д и не хотел он ими пользоваться, желая сохранить традиционный вкус газировки. Натуральный продукт подорожал настолько, что Производство Пепси стало убыточным. Брэдхем попробовал найти инвесторов, но увы!
В итоге в 1923 бизнесмен принял решение о банкротстве предприятия и продаже бренда какой-нибудь компании, которая точно знает, что делать, чтобы получить прибыль даже во время экономического кризиса. И, кстати, отдал он свое детище не по бросовой цене: Рой Мегаргель выкупил Pepsi у Калеба за 30 тысяч долларов — на первую половину XX века деньги очень неплохие, особенно, если речь идет о покупке обанкротившейся фирмы. Уже через год Рой начал искать новых покупателей, пытаясь попутно выпускать небольшие партии напитка для розничной продажи, но и тут потерпел неудачу — если уж инвестировать «на долях» никто не хотел, то покупать-то точно желающих не оказалось.
Банкротство: второе за 10 лет
Дальше — больше: в 1928 году компания была национализирована, а в 1931 потерпела еще одно банкротство, которое реально могло стать для «Пепси» роковым. Если бы не нашелся новый покупатель бренда, то мир сейчас не знал этого напитка, а довольствовался бы одной Кока-Колой и ее заменителями. Ситуацию спасла кондитерская компания Loft Candy Co, хозяин которой, Чарльз Гут, понимал, на какие риски идет, но до последнего верил, что люди помнят волшебный вкус и аромат, и понимал: если наладить новые производственные мощности, то можно довольно быстро покорить рынок.
Правда, не учел он нескольких моментов, главным из которых оказалась «Кока-Кола». Будучи, фактически, единственным игроком рынка газированных напитков, заслуживающим серьезного признания, она покорила все и вся, заполонила магазины и Рестораны, потихоньку становилась легендой и именем нарицательным. Перед Гутом встала нетривиальная задача — пошатнуть монополиста и отобрать у него «кусок пирога». Казалось бы, нереальная задача, но талантливый бизнесмен справился с ней, хоть и не без потерь!
Эпоха Чарльза Гута: потесним «Коку»!
Небольшая ремарка — Гут поначалу не хотел бороться с «Кока-Колой»: понимал, насколько это тяжелая задача, да и не ставил перед собой цели выйти на вершины рынка. Он просто хотел отбить вложенные деньги, поэтому поначалу охотно сотрудничал с конкурентом, закупая у него некоторые компоненты для «Пепси», а также сироп Коки — фактически подрабатывал продажей продукта своего главного соперника. Для Чарльза это дело было побочным: в первую очередь он получал доход от производства и продажи конфет, от торговли газированными напитками из автоматов, которые устанавливал в продуктовых магазинах.
Вскоре после приобретения «Пепси» «Кока-Кола» отказалась делать скидку Гуту на свой сироп. Но не тут-то было – Чарльз отвернулся от «Колы», нанял химиков, которые немного переработали состав Pepsi, и отправил ее в свои автоматы, поставив бутылочки собственного напитка рядом с продукцией конкурента. Началась настоящая война, с перерывами и затишьями идущая до сих пор!
Открытое противостояние с «Кока-Колой»
Если оценить положение Гута с 1931 года по 1934 (с момента приобретения «Пепси» и до начала радикальных перемен в политике компании), то картина получается не очень приятная — до этого он получал свой доход и даже расширялся, теперь же основную часть ресурсов приходилось тратить на Pepsi, не получая ощутимой финансовой отдачи.
Гут выделил торговую марку Пепси в отдельную компанию, начал финансировать ее из средств Loft, которая и без этого переживала не лучшие времена. И на этом фоне Чарльз начал свои грандиозные перемены, выведшие газировку на вершины славы.
В 1934 году Гут увеличил объем бутылок с напитком до 354 мл. До этого и «Пепси», и «Кока-Кола» выпускали продукцию в объемах по 192 мл, продавая газировку по 5 центов за бутылочку. Предприниматель оставил цену на прежнем уровне, тем самым сбавив стоимость почти в 2 раза. Но это могло бы остаться незамеченным, если бы не своевременная пиар-компания, основная мысль которой заключалась в том, что потребитель платит столько же, а получает напитка намного больше. Подобный шаг окончательно укрепил репутацию «Пепси», как молодежного напитка « дети и подростки любят подешевле и побольше!
До войны Гут так и не смог полностью подавить своего конкурента, но цель у него теперь была совершенно конкретная — сделать «Пепси» не просто популярнее «Кока-Колы», а самым распространенным и любимым напитком в мире! Эпоха Гута не только спасла Пепси от неизбежной гибели, но и сделала ее тем самым брендом, который мы знаем.
Вторая Мировая: всплеск популярности напитка
Ни «Пепси», ни «Кока-Кола» во Второй Мировой особого урона не понесли по причине бешеной популярности своей продукции, а также из-за того, что несмотря на военный кризис, особых катаклизмов в поставках пищевого сырья для производства сладкой газировки в США не происходило. При этом ряд европейских конкурентов, как и в Первую Мировую, покинули рынок, а те, что остались, по понятным причинам не могли работать на полную мощность.
Перед обеими компаниями встал выбор — выразить свою политическую позицию, или просто продолжать заниматься своими делами. И те, и другие решили сыграть на патриотических чувствах американцев, но «Пепси» пошла дальше всех – поменяла свой логотип. Помните фирменный значок с красной и синей волнообразными полосами? Он появился как раз в то тяжелое время — символизировал поддержку американских солдат, воюющих в Европе.
Остальные же конкуренты (в числе которых Dr.Pepper и Royal Crown) совсем сдали позиции — в результате «Пепси» официально заняла положение второго по популярности бренда в Соединенных Штатах, занимающегося производством газированных напитков. Добавьте сюда то, что в мире особых соперников не было — и получив мировую известность! И это при том, что тогда на иностранных рынках Pepsi еще особо и не было. Напитка не было, но о нем знали – парадокс!
Покорение СССР: Никита Хрущев, водка и военные корабли
В начале 50-х в Соединенных Штатах газировка вышла на первое место по популярности, опередив «Кока-Колу» в 5 раз: начала покорять европейские и азиатские рынки. Капиталы фирмы выросли настолько, что при желании она уже могла спокойно залезать в политические дела и, соответственно, помогать политикам решать их проблемы на международной арене. Именно это и произошло.
В 1953 году вице-президентом Соединенных Штатов стал Никсон, большой любитель «Пепси» и хитрый делец, способный использовать в своих интересах самые неожиданные вещи — например, газированные напитки. Он немало поспособствовал тому, чтобы Pepsi еще выше приподняла голову, покорив новые рынки и взяв новые высоты. Очень важный шаг в этом направлении был сделан в 1959 году на первой официальной выставке в Москве, посвященной культуре и быту США.
Дональд Кендалл, глава «Пепси», был в близких дружеских отношениях с Никсоном: он посетовал, что дела у него идут плохо — нужно расширяться, захватывать новые просторы… А Советский Союз – бездонный рынок с большим количеством потребителей, падких на заграничную экзотику. У Никсона же были свои интересы в стране Советов — в первую очередь, связанные с началом чисто символической торговли чем-то приземленным и незатейливым, теми же прохладительными напитками. Договорились мужчины о том, что во время посещения выставки Хрущевым президент подведет советского генсека к ларьку с американской газировкой и даст попробовать ему стаканчик.
Так и случилось: Никита Сергеевич отведал «Пепси» и пришел в восторг. Никогда раньше генсеку не доводилось пробовать ничего более вкусного, хоть советская пищевая промышленность и делала очень достойные газированные напитки. Но на этом дело встало, и не двигалось с места до 1970 года. Во время очередного визита Кендалла в СССР он встретился с Косыгиным, когда и заключили эпохальную сделку. В Советском Союзе любят «Пепси» (поставляли в небольших количествах) — в США любят русскую водку. Договорились вот о чем:
- в Новороссийске строится цех по производству газировки из американского сиропа (концентрата);
- Советский Союз отправляет в Штаты водку в обмен на напиток;
- стоимость – «литр на литр».
Дело закрутилось! В СССР начали появляться ларьки с Pepsi, люди радовались и пили американскую газировку. Правда, в конце 80-х запросы заокеанских партнеров выросли, водки им было уже мало, и они попросили в обмен на очередную партию сиропа… несколько списанных советских боевых кораблей. Согласились, сделку провели. Как потом говорили в руководстве компании: «Мы сделали для разоружения Советского Союза больше, чем Пентагон и ЦРУ вместе взятые». Собственно, с тех самых пор Pepsi никогда не уходила с рынков стран СНГ — до сих пор продается напиток в магазинах России, Украины, Беларуси, а народная любовь к нему едва ли не больше, чем на родине, в Соединенных Штатах.
Новые направления: не только газировка!
К началу 60-х Пепси окончательно обогнала своего главного конкурента по всем позициям и решила демонстративно, с видом победителя, свернуть борьбу. Впрочем, жест этот поняли не все: в 1961 компания убрала приставку Cola — напиток получил современное название Pepsi безо всяких излишеств. На самом деле, подразумевалось полное «отгораживание» от Коки.
В начале XXI в. Пепси включила в свой ассортимент:
- спортивное питание;
- каши;
- сувенирную продукцию (больше для пиара, чем для дохода);
- натуральные соки (кстати, именно с них и началось то самое расширение).
Интересно, что несмотря на откровенное лидерство на рынке в конце XX века, в наше время снова наблюдается противоборство Пепси и Кока-Колы, правда, выражено оно больше не в маркетинговых ходах и промышленной гонке, а в насмешках друг над другом. Как вам, например, шуточный рекламный ролик, в котором Супермен в костюме с логотипом Pepsi расстреливает из дробовика Кока-Кольного Санта-Клауса?
Филиппинский скандал
Почти все производители газированных напитков периодически проводят призовые акции для привлечения внимания к бренду и для получения дополнительных поклонников. Пепси — не исключение, причем эта компания стала одной из немногих, которая регулярно разыгрывает живые деньги, а не дешевую сувенирную продукцию. В 1992 году Pepsi решила восстановить утраченные позиции в Юго-Восточной Азии — провела розыгрыш 1 миллиона песо на Филиппинах (около 20 тысяч долларов по нынешнему курсу). На крышечках напечатали коды, которые сообщали человеку о выигрыше — призовую партию отправили в магазины островного государства.
В день розыгрыша выяснилось, что заветный номер 349, который сообщал о везении в виде выигрыша миллиона песо, пропечатали не на двух крышечках, а на… 800 тысячах. Довольные филиппинцы в назначенное время ринулись к офису компании за своими заслуженными деньгами, а когда узнали, что произошла ошибка, подняли беспорядки. Согласно официальной версии:
- погибло 5 человек;
- сожжено, по меньшей мере, 40 грузовых автомобилей, принадлежавших компании;
- около полумиллиона человек подали на «Пепси» в Суд.
Задолженность бренда перед филиппинцами в общей сложности вышла в 800 миллиардов песо — и это при том, что годовая прибыль ее на тот момент составляла около 250 млрд. Дело закончилось сравнительно гладко — в 2006 году филиппинский суд снял с Pepsi все обвинения, однако рынок пришлось покинуть: народ до сих пор не может простить производителю газировки такой большой обман.
Деловой «Пепсико»: каких успехов достиг холдинг?
На сегодняшний день в составе гиганта состоит целый список компаний:
- PepsiCo Canada;
- PepsiCo Holdings;
- The Smith's Snackfood Company;
- Gamesa;
- Bluebird Foods;
- Naked Juice;
- Izze Beverage Company;
- Лебедянский;
- PepsiCo Ukraine;
- Tropicana Products;
- Gatorade;
- Sunny Delight Beverages;
- Frito-Lay;
- Quaker;
- Fruko.
Финансовая отчетность на Март 2022:
- Стоимость одной акции: $168,03.
- Рыночная капитализация: $229,25 млрд.
- Цена/прибыль: 29,89.
По данным последней годовой отчетности (2021):
- Доход: $79,47 млрд.
- Чистая прибыль: $7,62 млрд.
- Себестоимость: $37,05 млрд.
Сегодня на благо компании работают 309 000 сотрудников по всему миру.
Секрет успеха Пепси: три составляющие
Первое — своевременное распознавание грядущего успеха. Пусть Калеб 10 лет не мог решиться на открытие полноценной производственной линии, хотя уже в середине 1890-х понял, какую золотую жилу нашел. Теоретически он мог сделать «Пепси» продуктом ограниченным, продавая его только в своей аптеке. Причем имел все возможности серьезно повысить на него цену. Но отец-основатель все же начал мыслить глобально: создал производственные мощности, официально зарегистрировал бренд, вывел напиток на новый уровень.
Следующий секрет — ориентация на конкретную аудиторию при осознании того, что напиток нравится всем. Начав продвигать себя как молодежный продукт, Pepsi ничуть не потеряла в количестве постоянных поклонников всех возрастов и социальных статусов, но отбила у главных конкурентов часть узкой аудитории — детей и подростков. Сюда же относится ход от 1934 года с повышением объема упаковки при сохраненной стоимости — да, небольшие убытки, однако, в будущем это окупилось наплывом потребителей.
Еще один секрет, немного неожиданный, — своевременная продажа проекта. Брэдхем провел сделку по передаче прав на бренд в 1923 году, в тот момент, когда понял собственное бессилие и отсутствие возможности сохранить компанию в принципе. Если бы он этого не сделал, то поработал бы еще годик-другой, окончательно обесценив фирму, после чего просто ее закрыл. Pepsi стала бы одним из многих перспективных стартапов, не сумевшим развиться до уровня одного из лидеров рынка.
Состав напитка: тогда и сейчас
По оригинальному рецепту для производства одной партии газировки использовали:
- 4542 л воды;
- 3402 кг сахара;
- 45,4 л карамели (жженого сахара);
- 45,4 л лаймового сока;
- 26,3 л ортофосфорной кислоты;
- 1,9 л этилового спирта;
- 177,4 млн лимонного масла;
- 147,9 мл апельсинового масла;
- 118,3 млн коричного масла;
- 59,1 мл мускатного масла;
- 59,1 кориандрового масла;
- 29,6 мл петигреневого лимонного масла.
В современной «Пепси»:
- газированная вода;
- кукурузный сироп;
- фруктоза;
- карамельный краситель;
- сахар;
- фосфорная кислота;
- кофеин;
- лимонная кислота;
- натуральные ароматизаторы.
Одна жестяная баночка Pepsi даст вашему организму 41 г углеводов, 30 мг натрия, 0 г жира, 0 г белка, 38 мг кофеина и 150 калорий. Это на 10 калорий и на 2 г углеводов (сахара) больше, чем если бы вы выпили тот же объем «Колы».
Самые необычные серии «Пепси»: мороженое, малина, манго…
Бренд умеет привлечь аудиторию и необычным дизайном, и новыми удивительными вкусами. Среди запоминающихся лимитированных серий:
- «Дженерейшн» — олдскул–дизайн в стиле прошлых десятилетий от 1940-х до 2000-х.
- «Блю» — прозрачно-голубой напиток с ароматом лимона, ананаса или ягод.
- «Голд» — золотой цвет.
- «Лайк» — низкокалорийный вариант.
- «МАКС» («Блэк») — с экстрактом корня женьшеня (в котором, если верить легендам, заключена «мужская сила»).
- «Лайт Твист» — лимон.
- «Икс» — вкус колы.
- «Айс Крим» — мороженое.
- «ГоооЛ!» — лимон + мята.
- «Фреш» — освежающий фруктовый микс.
- «Капучино» — вкус кофейного напитка.
- «Мохито» — вкус коктейля на основе рома и листьев мяты.
- «Африкана» — экзотические фрукты.
- «Твист» — лимон или лайм.
- «Голд Джинджер» — имбирь.
- «Вайлд Черри» — вишня.
- «Распберри» — малина.
- «Манго» —манговый запах.
- «Тропикал» — тропические фрукты.
- «Минт Блэст» — мята.
- «Лайм» — соответственно, лаймовый вкус.
- «Дарк Ванила» — ванильный аромат.
В США дополнительно выходили Crystal (бесцветная газировка) и Throwback (оригинальный рецепт с натуральным сахаром). Но за самым богатым разнообразием вкусов «Пепси» стоит отправиться в Японию, где только в 2000-2010 вышли газировки со вкусом цветов баобаба, клубники со сливками, йогурта, ледяного и соленого огурца.
Вместе с «Пепси»: самые интересные партнерства и коллаборации
Для рекламы бренда в свое время снялись:
- группа The Black Eyed Peas;
- группа Spice Girls;
- группа «Дискотека Авария».
- Кристина Агилера;
- Дженнифер Лопес;
- Шакира;
- Джеки Чан;
- Гарри Каспаров;
- Тайгер Вудс;
- Дэвид Бекхэм;
- Канье Уэст;
- Лионель Месси;
- Энрике Иглесиас;
- Ники Минаж;
- Бейонсе;
- Бритни Спирс;
- Майкл Джексон;
- Мадонна;
- Айшвария Рай;
- Децл;
- Юлия Чичерина;
- Андрей Аршавин;
- Дмитрий Сычев.
Среди самых громких коллабов можно выделить:
- Puma. Лимитированная коллекция спортивных костюмов, свитшотов, футболок и кроссовок в узнаваемом ретро-стиле любимого напитка.
- Fila. Следующая коллаборация со спортивным брендом — на этот раз корейским. Снова использовался винтажный логотип «Пепси» (из пятидесятых) в красно-сине-белых тонах для футболок, шортиков, кроссовок, кепок и сланцев.
- Dsquared2. «Дискуэд» выпустил бикини с лого газировки.
- Randy's Donuts. Компании запустили ограниченную серию пончиков Pepsi Cola Cream Donut с красно-бело-синей «Пепси»-эмблемой. Купить и скушать съедобный логотип можно было исключительно в оригинальном магазине Randy's Donuts в Инглвуде — отдельно и в Combobox (включающем в себя не только пончик, но и бутылочку культового напитка).
- Boston Beer. Вместе с производителем «детской» газировки пивоваренная компания представила алкогольный вариант Mountain Dew.
- Lay’s. Два пищевых гиганта представили для российской сети магазинов «Пятерочка» лимитированную коллекцию платков.
- Adrenaline Rush х Pepsi Energy. Энергия «Адреналин Раш» и незабываемый вкус «Пепси» соединились в одном напитке не просто так — это ответ на энергетик Coca-Cola Energy.
Среди других партнеров газированного бренда — Mandarina Duck, Forever 21 и Collette.
Coca-Cola vs.Pepsi: столетнее противостояние
Вечно враждующие компании на самом деле много что объединяет:
- Секретные составы. И Стив Пембертон, и Калеб Брэдхэм старались окружить оригинальные рецепты своих напитков ореолом тайны. И если точный состав специй «Колы» до сих пор — коммерческий секрет, скрытый в супер-хранилище SunTrust Banks (Атланта), то формулу Pepsi пришлось раскрыть еще в 1923 — во время первого банкротства.
- Рекламные бои. Первое сражение выиграла «Пепси» еще во времена Великой Депрессии, продавая свой напиток объемом по 12 унций за 5 центов. Конкурент предлагал за ту же стоимость только 6 унций! «Кола» была бы и рада «утереть нос» противнику, но куда в таком случае было девать запас в 1 млрд шестиунцевых бутылок? В итоге «Кока» перешла на стеклотару нового объема лишь в 1939. И снова проиграла! Если Pepsi на двукратном увеличении объема бутылочки потратил «лишь» $600 000, то Coca-Cola в этом противостоянии потеряла $15 млн!
- Роспотребнадзор одобряет! Специалисты главной российской службы контроля проверили состав обоих напитков и охарактеризовали их как «относительно безопасные». И в том, и в другом напитке содержится Е338 — ортофосфорная кислота (заменитель лимонной кислоты, который в три раза дешевле). Благодаря этой занятной добавке и «Колой», и «Пепси» вы можете удалять и застарелую накипь в чайнике, и чистить сантехнику.
- Так что же все-таки вкуснее? Еще в 1975 PepsiCo провела «слепой» тест, чтобы честно проверить, какой напиток больше нравится публике — собственный или конкурента. Для этого в американских торговых центрах обе разновидности газировки разливали по безымянным стаканчикам. Результат был достоин наивысших похвал: Pepsi удалось на треть голосов опередить Cola. Этот факт будет не один раз использоваться в рекламных кампаниях. Но, справедливости ради, красный конкурент опережает «триколор» в более глобальном плане по трем пунктам — узнаваемость, объем сбыта и стоимость бренда.
Несмотря на все секреты, оригинальный состав «Колы» все-таки стал известным: на одну часть орехов колы (тропического дерева) — три части листьев коки (той самой, из которой получают кокаин). Таким образом, газировка могла содержать до 9 мг наркотика (до 1903, когда он был запрещен). А вот в первоначальном составе «Пепси» ничего криминального не было — экстракт орехов колы + глобулярный белок пепсин (один из ферментов желудочного сока).
«Пепси» — часть истории, культуры, спорта и искусства
Пожалуй, самое красочное описание напитка оставил в своей культовой «Темной башне» Стивен Кинг: «Первый глоток совершенно ошеломил его, ошеломил до такой степени, что он некоторое время полулежал, прислонившись к камню, и глаза его были так широко раскрыты, так неподвижны и так полны отраженного света, что любой прохожий, несомненно, принял бы его за мертвеца. Потом он стал жадно пить, держа стакан обеими руками, почти не замечая гнилой, пульсирующей боли в искалеченных пальцах — так он был потрясен вкусом напитка. “Сладко! Боги, такая сладость! Такая сладость! Такая…”» Также можно вспомнить о книге «Generation П» писателя Виктора Пелевина, где повествование ведется о «поколении Пепси» — молодежи восьмидесятых и девяностых.
В музыкальной среде с брендом связывают трагичный случай: 27 января 1984 во время съемок рекламного ролика для «Пепси» пострадал Майкл Джексон. От запущенного фейерверка у певца вспыхнули волосы. Музыкант получил настолько серьезные ожоги, что ему пришлось наложить 20 швов.
В рекламе напитка использовались многими любимые музыкальные композиции:
- Майкл Джексон — Billie Jean (1984), Bad (1988), Who Is It (1992).
- Madonna — Like A Prayer.
- The Offspring — You’re Gonna Go Far, Kid.
- Queen — We Will Rock You (исполняют Бритни Спирс, Пинк и Бейонсе).
Газированный бренд выступает официальным спонсором:
- Национальной хоккейной лиги;
- Национальной футбольной лиги;
- Национальной баскетбольной ассоциации;
- ряда международных команд по крикету.
Неофициальным спортивным амбассадором компании является отставной гонщик NASCAR Sprint Cup Series Джефф Гордон.
Образ напитка можно увидеть сразу в нескольких известных кинофильмах:
- «Назад в будущее»;
- «Терминатор-2: Судный день»;
- «Игла»;
- «Перехват»;
- «Конец каникул».
«Пепси» пьют также в российском мультике «Каникулы в Простоквашино».
Интересные факты про вкусную газировку
О «Пепси» можно собрать немало занимательной информации:
- С греческого «Pepsicola» переводится как «пищеварение», «пищеварительный тракт».
- Российский Лебедянский завод (принадлежащий PepsiCo) в 2017 затопил реки Лебедянь и Дон… соком! Разрушилась крыша одного из производственных комплексов в результате чего 28 000 000 л сока буквально затопили и улицы города, и водоемы.
- Кофеин есть и в «Коле», и в «Пепси», и в «Докторе Пеппер», и в «Маунтин Дью». Даже в тех напитках, которые преподносятся «без сахара». Но кофеин в данном случае синтетический, произведенный заводским способом в Китае.
- Если внимательно прочитать состав «Маунтин-Дью», мы увидим, что это газировка, апельсиновый сок и кукурузный сироп.
- Единственная разница между «Пепси» и «Колой»: в первой есть лимонная кислота, а во второй нет.
- Однажды компания подала в суд сама на себя. Конечно, формально, а не буквально. Как мы помним, Чарльз Гут после приобретения бренда в 1931 году начал финансировать его из средств компании Loft, которая и без этого находилась в состоянии локального кризиса. В результате совет директоров вместо того, чтобы его ликвидировать, подали в суд, предъявив обвинение во владении компанией «Пепси». Гут как мог защищался, но в итоге дело все-таки проиграл, выплатив партнерам по бизнесу крупные отступные.
- Несмотря на то, что Брэдхем отвергал присутствие пепсина в напитке, судебный процесс при банкротстве компании в 1923 году раскрыл состав продукта — и пепсин был там действительно обнаружен, но в очень маленькой дозе. Впрочем, ничего плохого в этом нет — в небольших количествах фермент даже полезен, в худшем случае, нейтрален для организма.
- Хоть в 70-х в СССР и начали производить «Пепси» по американским рецептам и из американского же сырья, советские власти подстраховались, и сразу сделали замену заграничному напитку. Стал ей легендарный «Байкал». Отечественная газировка позиционировалась аналогом заокеанской продукции, но они получились совершенно разные по вкусовым качествам.
- Пепси всегда ориентируется на местные запросы. При выходе на новые рынки, компания проводит исследование региональных кулинарных предпочтений, делает напиток в соответствии с ними. Особых изысков обычно не бывает, но в случае с Японией получилось нечто невообразимое… Как вам Pepsi со вкусом соленого арбуза или огурца?
- У бренда есть собственный маскот — супергерой Pepsi Man. Правда, это официальный талисман только для японского отделения. «Пэпуси» появляется не только в рекламных роликах, но и в качестве главного персонажа (опять же, лишь в японской версии) видеоигры Fighting Vipers и ее версии для PlayStation. Задача «ПепсиМэна» не слишком отличается от реальной миссии бренда — спасти как можно больше людей от жажды.
Скандал с выигрышами на Филиппинах не единственный в своем роде, правда, уникальный по своим масштабам. Так, в 2002 году один россиянин выиграл в конкурсе автомобиль, потратив на напиток порядка 3000 рублей (в то время это была очень серьезная сумма), но представители компании начали искать причины, чтобы не отдавать заслуженный приз Тимофею. В итоге дело решилось с юристом, и машину все-таки передали законному владельцу.
5+ занимательных роликов о бренде и газировке
Если вы хотите познакомиться с историей любимой «Пепси» в видеоформате, обратите внимание на самые интересные ролики:
- Документальный фильм «Мужик что-то "химичил" у себя в аптеке и случайно придумал "Pepsi" | История компании Пепси-Кола...» Занятная история о том, как никому не известный фармацевт создал рецепт напитка, о котором знают в каждом уголке планеты.
- Документальный фильм «Невероятный УСПЕХ и КРАХ Пепси Кола в СССР | История и Экономика». История о завоевании «Пепси» Советского Союза — достойный пример того, как одной компании удалось свободно продавать газировку во «вражеском государстве» в самый разгар Холодной войны.
- Документальный фильм «How Pepsi Is Made In Factory | Inside Pepsi Factory And Other Beverage». Удивительный сюжет для всех, кто желает узнать, как производят любимый напиток.
- Документальный фильм «ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КОМПАНИИ PEPSI COLA!» Подборка самой занятной информации о корпорации.
Особняком стоят видеосюжеты о «вечном сражении» газированных брендов: «Coca Cola VS Pepsi. История противостояния мировых БРЕНДОВ», «COCA-COLA vs PEPSI», «Кока-Кола и Пепси / БИТВА БРЕНДОВ», «ПРОТИВОСТОЯНИЕ COCA COLA и PEPSI длинной в 100 лет», «Чем отличается Пепси от Колы. Вся правда!».
Посмотреть подборку интересных видеороликов и фильмов про историю успеха безалкогольного газированного напитка Pepsi можно по ссылке.
Заключение
История Pepsi даже в сравнении с «Кока-кола» не выглядит гладкой проторенной дорожкой к успеху. Компании пришлось пережить два болезненных банкротства, вековую конкуренцию с Cola, вынужденное прощание со своим основателем. Но, по мнению редакции https://lindeal.com, ее летопись совсем не выглядит набором случайностей. Скорее, бренд пробовал, развивался, совершал ошибки — и неизменно учился на них. Чтобы сегодня «Пепси» стала не просто популярной газировкой, а целой эпохой. И если«Коле» досталось только волшебное Рождество, то у героя нашего обзора целое поколение — «поколение Пепси»!
Теги:
Комментарии (0)
Комментариев еще нет. Будьте первыми, напишите комментарий.
Написать комментарий
Поделитесь с нами своим мнением об этой статье, напишите ваш комментарий, отзыв, рекомендации или вопросы. Нам очень важно, что вы думаете касательно данного материала!
Читаете еще на linDEAL.
В данной статье вы ознакомитесь с понятием инвестиции в акции, узнаете о самых капитализированных компаниях в США и РФ, научитесь разбираться в биржевых индексах и инвестировать
Полная история создания и развития Uber. Узнайте подробно в чем секрет успеха Убер и как ему удалось стать лидером рынка. Интересные факты, книги и фильмы
Полная история появления и развития Нвидиа. Узнайте подробно в чем секрет успеха Nvidia. Интересные факты, книги и фильмы
Полная история создания и развития KFC. Узнайте подробно в чем секрет успеха КФС и как ему удалось стать лидером рынка. Интересные факты, книги и фильмы
Lindeal подготовил для вас статью про международную выставку National Restaurant Association Show 2022, которую можно и нужно посетить, а так же следить за новостями оттуда! Дата, время, место и информация про спикеров ждут вашего внимания в статье
Новости на linDEAL.
Какой сегодня праздник?
Статьи и Тренды на linDEAL.
Подборки лучших книг
Предлагаем вашему вниманию лучшие книги по вегетарианству, здоровому питанию и сыроедению. У нас вы гарантированно найдете ответы на большинство вопросов, связанных с веганством
Что такое экономические санкции, в чем их отличие от любых других ограничительных мер, правовые основы и механизмы действия – все это и многое другое в нашей сегодняшней подборке книг про санкции
ТОП лучших книг от известных во всем мире поваров, сделавших себе имя в области гастрономии. Узнайте, как готовить изысканные блюда японской, французской, итальянской и нордической кухни
Редакция LinDeal подготовила для вас подборку топ 20 книг о биографиях, историях успеха известных компаниях и брендах, почему их стоит прочесть и как эти знания могут повлиять на вашу жизнь